Alexandre Bourdas cède Pascade
Le chef Alexandre Bourdas, à la tête du restaurant doublement étoilé SaQuaNa à Honfleur, cède Pascade, son concept parisien, à son associé Sébastien Pradal. « Aujourd'hui j'ai réalisé mon rêve, je suis arrivé au bout de ce que je souhaitais faire, le restaurant fonctionne très bien et j'ai donc...