Paprikas 43 min Mini Gâches Comme d'habitude et chaque semaine, je tiens à partager avec vous une recette de viennoiserie :) et aujourd'hui, c'est des mini gâches légères, parfumées et moelleuses. Rien à rajouter, je vous laisse découvrir ma recette... Pour 9 mini gâches Préparation...
Et si c'était bon... 58 min Blinis de pommes de terre au maquereau fumé et laqué, crème de burrata au wasabi (apéritif) J'avais parcouru cette recette il y a pas mal de temps attirée en premier lieu par la magnifique photo du livre de Jean-Yves Schillinger aux Éditions du Chêne. La recette de départ était faite avec de l'anguille fumée, bien évidemment je n'en ai pas trouvé...
Bistro de Jenna 1 h Tarte aux courgettes crues et fêta Tarte aux courgettes crues et fêta Ingrédients: (pour 4 personnes) 1 pâte feuilletée pur beurre 2 courgettes vertes Bio 2 courgettes jaunes Bio 2 gousses d'ail frais 80 g de feta 70 g de fromage râpé au lait cru 20 cl de crème entière curcuma paprika...
Ma p'tite cuisine 2 h Tarte saumon, poireaux & ricotta J’achète souvent de la ricotta, c’est un ingrédient que j’aime bien avoir dans mon frigo aussi bien pour des recettes sucrées que salées. J’aime m’en servir comme base sur des
La cuisine de Doria 4 h Roulade de cabillaud aux herbes fines Une très belle recette dont l'inspiration vient du livre de Régis Marcon "Herbes"... Les herbes font corps avec le poisson pour donner du parfum à la cuisson et pour le côté esthétique de la roulade de cabillaud. Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de...
doriannn.blogspot.fr 12 h Beignets de tomates à la mayonnaise d'estragon parce que c'est la saison des bonnes tomates ! Enfin !!! J'ai dû déjà le dire par ici, s'il y a vraiment une chose que je regrette du sud du sud d'où vient ma famille, ce n'est bien sûr pas la chaleur, ce sont les tomates ! Une de mes premières rencontres avec les tomates de là-bas date d'un étrange voyage que ma mère avait projeté pour retrouver les...
marmiton.org 15 h Brochette de croque-monsieurs panée chapelure, oeuf, jambon blanc, beurre, mozzarella, pain de mie
marmiton.org 17 h Croque monsieur au grille pain poivre, tomate, beurre, mozzarella, pain de mie, épinard, sel
marmiton.org 17 h Tiramisu fruits rouges en cornet cornet, crème épaisse, oeuf, mascarpone, kirsch, fraise, sucre, biscuit
marmiton.org 17 h Cône de pizza champignon de Paris, origan, mozzarella, jambon, pâte à pizza, coulis de tomate
assiettesgourmandes.fr 18 h Rougets, poireaux et lait de poule, caviar – Recette inspirée par Gaëtan Gentil Une recette de Chef associant poireaux, poisson et caviar pour le plaisir de nos papilles
chefNini 19 h Mini bûches pannacotta chocolat blanc / matcha – coeur framboise Les petites bûches ne sont pas uniquement réservée aux fêtes de fin d’année. On peut se servir de ces moules pour réaliser des petites douceurs, même en été. Et celles-ci sont vraiment vraiment irrésistibles, elles me font encore envie ! La recette semble technique avec l’insert mais ce n’est...
Ideemiam 21 h Le Pineau des Charentes se met aux cocktails ! Ce jeudi à Paris on découvre le nouveau Cocktail Lady Bee offert dans certains bars de la Capitale et en prime on vous donne la recette ! Lire la suite...
atabula.com 21 h Antoine Pétrus nommé directeur général des adresses Taillevent à Paris C’est officiel : Antoine Pétrus rejoint Taillevent Paris en qualité de directeur général et directeur des achats vins et spiritueux. Dans la capitale, l’entreprise compte le restaurant gastronomique et historique Taillevent rue Lamennais ainsi que les caves Taillevent et le 110 Taillevent,...
chichichoc.blogspot.fr 23 h Flans de ratatouille Il fut un temps où j'ai beaucoup cuisiné ce genre de petites préparations sans prétention, mais délicieuses. C'était toujours un succès. ...
atabula.com 23 h Starbucks veut recruter 2 500 réfugiés en Europe d’ici 2022 Lu sur le site Neo Restauration : le géant américain des cafés ambitionne de recruter plusieurs milliers de réfugiés pour ses points de vente européens d’ici cinq ans. Une stratégie imaginée avec des ONG et associations telles qu’International Rescue Commitee ou encore le Refugee Council. Au...
atabula.com 1 jour Pourquoi l’oeuf a une forme d’oeuf ? Question d’aérodynamisme ! 1 minute Les formes très variées des oeufs parmi les nombreuses espèces d’oiseaux paraissent liées à leurs différentes aptitudes pour voler, conclut la recherche la plus étendue faite à ce jour sur ce mystère qui intrigue les biologistes depuis des siècles. La question n’est pas de savoir qui de...
atabula.com 1 jour Ouverture du restaurant israélien Salatim à Paris L’information est signée le Fooding : originaire de Tel-Aviv, Yariv Berreby vient de lancer son restaurant, Salatim, dans le deuxième arrondissement de Paris. Une table de cuisine israélienne dont le nom signifie « salade » en hébreu. Ancien du Kitchen Galerie Bis (KGB) du chef étoilé William...
atabula.com 1 jour Audrey Bourolleau, porte d’entrée royale pour Alain Ducasse à l’Élysée 1 minute La conseillère Agriculture du président Emmanuel Macron est Audrey Bourolleau, femme de Xavier Alberti, Directeur Général de Châteaux Hôtels Collection dont le patron est… Alain Ducasse. Une aubaine pour ce dernier qui aime disposer de relations privilégiées avec les puissants Pour...
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Et si c'était bon... 1 jour Abricots pochés au vin de Fronton, yaourt glacé En été, même si je fais des entorses de temps en temps, je privilégie les fruits pour terminer les repas. À la maison, on aime bien les glaces ou les sorbets mais finalement je n'en fais pas si souvent que ça... j'attends que les enfants soient là! Mais,...
La cuisine de Doria 1 jour Tiramisu à la fraise Un dessert plein de fraîcheur et bien délicieux... Ingrédients pour 6 personnes 500gr de fraises guariguettes 6 biscuits au citron 4 oeufs 50 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 350 gr de mascarpone 200 ml de crème fraîche liquide entière Pluche de...
sandrakavital.blogspot.fr 1 jour Eton Mess aux Myrtilles & Citron Vert Je vous mentirais si je vous disais que la canicule de ces derniers jours m'a empêchée d'allumer mon four. Il faut dire qu'en ce moment,...
Ma p'tite cuisine 1 jour Mes ateliers gourmands pour le Toscoro Tour Samedi dernier, je suis sortie de ma p’tite cuisine pour animer deux ateliers gourmands sur Bordeaux, qui faisaient parti du Toscoro Tour. J’étais ravie de pouvoir vous faire gagner sur…
atabula.com 1 jour Le repas à domicile est-il l'avenir du restaurant ? Moins de 2 minutes La livraison de repas à domicile explose en France. De nouveaux acteurs émergent, la communication se rapproche de celle du restaurant. Ce dernier, s’il se voit de plus en plus concurrencer, doit défendre sa spécificité. D'abord, les chiffres : entre septembre 2016 et mars...
doriannn.blogspot.fr 2 jours Et si on apprenait à conjuguer l'Irlande et le fromage ? Tartelette au chou fleur au cheddar et aux noisettes... Celles et ceux qui passent par ici de temps en temps ou plus régulièrement le savent à force de m'entendre le crier virtuellement, j'aime l'Irlande, j'aime l'Irlande, j'aime l'Irlande !!! Et il faudrait bien des pages pour vous raconter tout ce qui m'attire dans ce vert pays, j'en ai d'ailleurs...
La popotte de Manue 2 jours Tarte aux fraises avec le CookProcessor de Kitchenaid Tarte aux fraises cook processor kitchenaid Une petite tarte aux fraises, ça faisait un moment que je voulais en tester la réalisation avec le Cook Processor de Kitchenaid, et bien aujourd'hui (merci le temps pourri) c'est chose faite ! Je suis toujours...
Et si c'était bon... 2 jours Boulettes d'agneau aux aubergines, crème d'ail pour la gagnante du SuperBall d'agneau Il y a quelques temps, je vous avais proposé des boulettes pour vous donner envie de participer au concours du SuperBall d'agneau. Les participants ont été nombreux et, quand le concours est arrivé à son terme et le choix a été difficile ! Le 15 juin,...
La cuisine de Doria 2 jours Salade de quinoa, tomates, petits pois frais et graines Je vous propose une recette 100% Vegan et légère... Ingrédients pour 4 personnes 100 gr de quinoa 210 ml d'eau 1 belle tomate 300 gr de petits pois frais écossés 1/2 bouquet de ciboulette 1 cs de graines de chia 2 cs de graines de courge Jus d'un citron...
www.papillesetpupilles.fr 2 jours Partir à l'étranger, voyager en avion : conseils pratiques Ce blog ma amené à beaucoup voyager. A force dexpérience, je deviens plus maligne dans la réalisation de mon sac ou ma valise cabine et jai plein dastuces à partager avec vous. Vu que les vacances arrivent à grand pas, je me suis dit que cétait le moment. Que faire avant de partir en...
doriannn.blogspot.fr 3 jours Triangles croustillants et petits légumes à la moutarde au miel Maille parce que la moutarde va tellement bien à la cuisine ! Je crois que du temps où je commençais à tâter de la cuisine, il y a donc fort, fort, fort longtemps comme disait l'autre, un des premiers plats que j'ai réalisés était un lapin à la moutarde. Je ne sais pas pourquoi mes envies culinaires étaient tombées sur la bestiole à longues oreilles,...
beaualalouche.com 3 jours Funky Barbecue - Camembert au barbecue ou le camembert fondant cuit dans les braises La canicule se poursuit, les recettes de barbecue aussi :-) Le camenbert au barbecue est devenu un classique chez nous depuis que l'on a notre jardin, c'est un peu notre signature et on a du mal à finir un [...]
chichichoc.blogspot.fr 3 jours Crèmes renversées au caramel (sans four) Quelle bonne nouvelle! Ces petites crèmes caramel, trop trop bonnes, peuvent se préparer sans four. Par les températures du moment, c'est...
C'est moi qui l'ai fait ! 3 jours Salade de tomates, pois chiches, oignons rouges et citron confit Salade de tomates pois chiches citron confit et oignon rouge Cette semaine a encore filé à la vitesse de l'éclair. Je m'étais pourtant juré de partager cette recette en milieu de semaine dernière. Plus les mois passent plus je me demande s'il n'est pas illusoire de vouloir continuer à animer...
Ma p'tite cuisine 3 jours Cocktail Lillet Sangria Quand je vous ai parlé du Lillet, je vous ai promis quelques recettes avec. Pour commencer je partage avec vous une recette de cocktail à base de Lillet Rouge. A boire nature ce n’est pas mon…
Et si c'était bon... 3 jours Courgettes farcies à l'orge perlé, épices et menthe Mes courgettes sont issues du livre d'Ottolenghi, mais, j'ai dévié très vite puisqu'avant de commencer, plutôt que du riz, je voulais faire ma farce avec de l'orge perlé. L'orge perlé est beaucoup plus long à cuire que le riz et comme, en plus, j'avais...
La cuisine de Doria 3 jours Week-End à Montpellier (4)... Le centre ville et centre historique Montpellier m'a beaucoup séduit : de ses ruelles médiévales idéales pour le shopping, aux nouveaux quartiers combinant espaces naturels et constructions signées des plus grands architectes internationaux, en passant par ses nouveaux tramways design signés...
