doriannn.blogspot.fr 10 h Tagliatelle à la bolognaise végétale, parce que j'aime les pâtes fraîches surtout quand elles sont bien accompagnées ! Raisonnables au niveau du prix et capables d'être cuisinées de bien des savoureuses manières, sont deux des raisons qui font que j'invite souvent chez moi les pâtes à passer à la casserole... Il y a de nombreuses autres raisons mais celles-là sont les deux principales. Mais comme dirait l'autre...
chichichoc.blogspot.fr 12 h Le biscuit pâte à choux parfait pour roulés et bûches de Noël Noël commence à être dans toutes vos pensées. Je vois que depuis quelques semaines vous cherchez des idées pour vos repas et plus particu...
atabula.com 14 h Poutinebros : la poutine à la conquête de la France Poutinebros va s'installer au Carré Sénart en Seine-et-Marne et amorce son développement en franchise. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l'un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+,...
www.papillesetpupilles.fr 14 h Compote de poires de Noël Comme je vois que je vous commencez à rechercher des idées recettes pour les fêtes de fin dannée, jai décidé de vous proposer cette compote de Noël qui peut se servir aussi bien en dessert quen goûter avec des petits sablés. Mais pourquoi ne pas lutiliser aussi pour accompagner la dinde...
atabula.com 15 h Beaujolais Nouveau : les vignerons reprennent confiance Après des années en difficultés, les ventes de Beaujolais Nouveau semblent croître. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l'un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+, Abonnement mensuel...
atabula.com 15 h Hélène Pietrini, personnalité la plus influente du monde de la “food” en 2019 Vanity Fair a publié son classement des personnalités les plus influentes de l'année 2019. Hélène Pietrini décroche la première place catégorie "food". La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l'un de nos...
atabula.com 15 h La “publicité organique” capable de faire rouler un bus GRTGaz a présenté lors d'un salon sa "publicité organique" qui peut être transformée en un biogaz permettant de faire rouler un bus. L'article La “publicité organique” capable de faire rouler un bus est apparu en premier sur ATABULA - Edition générale.
atabula.com 15 h Nespresso à la rescousse de la filière recyclage à New York Nespresso a injecté 1,2 millions de dollars dans la filière recyclage new-yorkaise afin de sensibiliser ses clients et profiter ses nouveaux équipements en la matière. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez...
Bistro de Jenna 15 h Cake aux mulberries, cranberries et pommes Cake aux mulberries, cranberries et pommes (parfumée aux épices de Noël) Ingrédients: (Pour 8 personnes) 250 g de farine(pour moi 100g de farine d'orge mondé et 150 g de petit épeautre pour IGBas!) 60 g de sucre non raffiné 3 oeufs frais à température...
Et si c'était bon... 16 h Galettes au chou fleur et sarrasin-sauce moutarde à l'ancienne Quand je passe devant les légumes d'été alors que mon panier est plein de céleri, chou fleur, je ne comprends pas ce qui pousse encore les gens à acheter des tomates ou des aubergines ! Chez nous, c'est fini et bien fini pour quelques mois, sans regret,...
Ma p'tite cuisine 18 h Le brunch du dimanche chez Eklo, Bordeaux Eklo, c’est un nouvel hôtel dans le quartier de Bordeaux Bastide, qui propose des prestations à petit prix, tout en revisitant les codes de l’hôtellerie économique en combinant convivialité, écologie et design. Et la nouveauté depuis quelques semaines déjà, c’est que tous les dimanches ils...
La cuisine de Doria 19 h Sauté de veau au chorizo Une recette dont l'inspiration vient du site Marmiton... Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de sauté de veau 1 chorizo fort 2 boites de pulpe de tomates 1 pot d'olives vertes dénoyautées 1 marmite bouillon au boeuf 2 oignons de Roscoff 1/2 bouquet de basilic...
atabula.com 1 jour Michelin va lancer un site Internet avec uniquement les tables de sa sélection France Retour en arrière, simple évolution ou révolution stratégique ? L'avenir le dira mais l'information risque de faire plaisir aux chefs : le guide Michelin va lancer un site Internet sur lequel seuls les tables sélectionnées par les inspecteurs seront présentes. Èxplications. L'article Michelin va...
atabula.com 1 jour « Je vise la pure saisonnalité » : entretien avec le chef angevin Nicolas Adamopulos (restaurant Sens) Passé par l'Hôtel de Crillon, au Bristol et au côté de David Toutain à Paris, Nicolas Adamopulos a ouvert le restaurant Sens au printemps dernier à Angers. Ancien hockeyeur semi-professionnel, ce reconverti de 32 ans revient sur son parcours et sur l'identité de son établissement. Atabula –...
assiettesgourmandes.fr 2 jours Risotto crémeux butternut, cabillaud et crème émulsionnée cèpes châtaignes Un risotto bien crémeux, un cabillaud cuit basse température et une sauce aux saveurs d'automne... Enjoy! L'article Risotto crémeux butternut, cabillaud et crème émulsionnée cèpes châtaignes est apparu en premier sur Assiettes Gourmandes.
atabula.com 2 jours Snapshift lève 5 millions d’euros et se diversifie Snapshift a réalisé une levée de fonds de cinq millions d'euros pour se développer et se diversifier. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l'un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+,...
atabula.com 2 jours Les restaurants pourront eux aussi être certifiés bio Dès le 1er janvier 2020, les restaurants qui s'approvisionnement en bio à hauteur de 50% minimum bénéficieront du label AB. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l'un de nos abonnements : Abonnement...
atabula.com 2 jours Aux États-Unis, les fermes à escargots sortent de leur coquille Un chef new yorkais a réussi à contourner la réglementation américaine pour implanter dans le pays sa ferme à escargots. L'article Aux États-Unis, les fermes à escargots sortent de leur coquille est apparu en premier sur ATABULA - Edition générale.
atabula.com 2 jours Cyril Lignac contre Jean-François Piège dans Chef contre Chef dès le 12 décembre Les chefs Cyril Lignac et Jean-François Piège vont s'affronter dans l'émission Chef contre Chef qui sera diffusée le 12 décembre sur M6. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l'un de nos abonnements :...
atabula.com 2 jours Time Out dévoile son classement des 50 meilleures tables parisiennes Time Out a publié son classement des meilleures tables parisiennes. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l'un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+, Abonnement mensuel Atabula+ ou Abonnement...
atabula.com 2 jours Les additifs dans l'alimentation passés au crible L'observatoire de l'alimentation Oqali a publié une étude sur les additifs dans les aliments : 78% des produits analysés contiennent au moins un additif. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l'un de nos...
Et si c'était bon... 2 jours Gâteau très, très pomme et spéculoos Pendant que je vais cuire du chou fleur je rédige le dernier dessert que nous avons partagé avec des amis. Un truc tout bête, ce dessert très pomme, mais, quand on a des pommes et des pommes à ne plus savoir qu'en faire, il faut bien les cuisiner, surtout...
Ma p'tite cuisine 2 jours Comment faire la soupe Miso (presque) comme au Japon La soupe miso est au même titre que le riz, incontournable de la gastronomie Japonaise. Elle accompagne tous les repas de la journée, même le petit déjeuner. C’est surprenant mais je vous assure on s’y fait très vite, j’ai un excellent souvenir de mes petits déjeuners au Japon ! Pour faire une...
La cuisine de Doria 2 jours Pots de crème brûlée au calisson Ingrédients pour 6 personnes 5 jaunes d'oeufs 650 ml de lait 100 ml de crème Fleurette entière 100 g de crème de calisson 120 g de sucre de Canne (+ 50g ) 40 g de maïzena Faite bouillir, la crème Fleurette et la crème de calisson. Remuez de temps en temps...
atabula.com 2 jours Michelin Espagne 2020 : le restaurant Cenador de Amos décroche sa troisième étoile ; six nouvelles tables à deux étoiles Une nouvelle table trois étoiles, six tables qui gagnent une deuxième étoile et 23 restaurants nouveaux à une étoile : découvrez le palmarès complet du guide Espagne/Portugal 2020. L'article Michelin Espagne 2020 : le restaurant Cenador de Amos décroche sa troisième étoile ; six nouvelles tables...
doriannn.blogspot.fr 2 jours Bûche de Noël au frais de brebis et aux framboises... histoire de prendre un peu d'avance ! J'ai toujours le cœur qui balance quand les repas de fêtes s'approche, il balance entre tradition et... d'autres choses. Est-ce que je vais de nouveau ressortir tous ces plats faits et refaits mais qui font encore bien plaisir ou alors est-ce que je vais basculer dans autre chose, dans des...
www.papillesetpupilles.fr 2 jours Je fais mes fromages : Pierre Coulon & Adèle Desachy Faire ses propres fromages chez soi, sans matériel incroyable, cest tout à fait possible. Dailleurs je vous en ai proposé une recette de fromage frais maison sur ce blog. Dans ce livre qui vient de paraître aux Editions Eyrolles, Adèle Desachy, journaliste culinaire met en oeuvre les conseils...
atabula.com 2 jours Focus sur le développement artisanal ambitieux de la boulangerie parisienne L'Essentiel En dix ans, l'enseigne boulangère L'Essentiel a connu un développement singulier. Elle est passé d'une adresse parisienne et deux employés en 2009 à 95 collaborateurs et quatre boutiques aujourd'hui. Retour sur une aventure humaine et professionnelle réussie. L'article Focus sur le...
atabula.com 2 jours Podcast – Restaurant : le casse-tête de la déco ! La décoration d'un restaurant est devenue primordiale. De la brasserie chic au restaurant étoilé en passant par la cantine branchée, chaque salle est soigneusement aménagée, agencée et décorée. Qu'est-ce qui fait une bonne décoration ? Éléments de réponses avec podcast 100% déco. L'article...
Fashion Cooking 2 jours Bundt cake sirop d’érable & noix de pécan Goûter au coin du feu avec ce Bundt Cake sirop d’érable / noix de pécans, un des cakes les plus gourmands que j’ai jamais fait. Une parfaite gourmandise d’automne inspirée par ma sœur qui a craqué sur cette alliage de saveur dans des madeleines et m’a demandé de l’adapter en cake sirop d’érable /...
chichichoc.blogspot.fr 3 jours Soupe de butternut au beurre de cacahuètes L'hiver s'installe tout doucement. La bonne excuse pour recommencer à préparer de bonnes soupes qui réchauffent. Vous le savez peut-être,...
atabula.com 3 jours Grand Fooding S. Pellegrino : les chefs s'invitent dans les cuisines des Français Cette année, le Grand Fooding S. Pellegrino invite 25 chefs à cuisiner chez des particuliers. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l'un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+, Abonnement mensuel...
atabula.com 3 jours L'Atelier Joël Robuchon impliqué dans des affaires de détournement fiscal Installé au sein du Casino de Montréal depuis 2016, L'Atelier Joël Robuchon opère sur le territoire québécois avec une marque enregistrée au Luxembourg afin de réduire ses revenus imposables. L'article L'Atelier Joël Robuchon impliqué dans des affaires de détournement fiscal est apparu en...
atabula.com 3 jours Maxime Bouttier est le nouveau chef de Mensae Maxime Bouttier accède au poste de chef au sein du restaurant de Thibault Sombardier, Mensae. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l'un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+, Abonnement...
atabula.com 3 jours Concours Création et Saveurs 2019 : les deux lauréats sont... Aymeric Depogny et Eva Lefrançois sont les deux lauréats du concours Création et Saveurs 2019. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l'un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+, Abonnement...
atabula.com 3 jours Alain Ducasse va ouvrir à Kyoto et Osaka (Japon) Alain Ducasse travaille actuellement sur deux projets à Kyoto et Osaka. L'article Alain Ducasse va ouvrir à Kyoto et Osaka (Japon) est apparu en premier sur ATABULA - Edition générale.
atabula.com 3 jours C'est qui le patron ?! va plus loin dans sa démarche La marque C'est qui le patron ?! a ouvert une collecte de 300 000 euros en prêt participatif. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l'un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+, Abonnement...
atabula.com 3 jours Le Mondial de la fondue remporté par des Suisses Parmi les 120 participants, les trois quarts étaient locaux. Les quatre gagnants sont d'ailleurs suisses. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l'un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+,...
atabula.com 3 jours La campagne cynique de Synadis Bio fait réagir la grande distribution La nouvelle campagne de publicité du syndicat des distributeurs spécialisés bio a fait réagit Leclerc et Carrefour. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l'un de nos abonnements : Abonnement annuel...
Ma p'tite cuisine 3 jours New-York, Financial District New-York, New-York … Après notre p’tit tour direction la Statue de la Liberté et Ellis Island puis South Street Seaport District, et le p’tit tour d’hélicoptère, nous continuons notre première journée dans le Sud de Manhattan pour découvrir Financial District. C’est le quartier le plus au Sud,...
