Kevin Chambenoit, MOF Maitre d’Hôtel en 2015 : « Ce concours, on ne le prépare pas pour le gagner »
Seul et unique Meilleur Ouvrier de France Maître d'Hôtel de la promotion 2015, Kévin Chambenoit était jusqu'en mars 2018 le directeur de la restauration du Peninsula à Paris. Il a également grandement contribué à la métamorphose de l'offre de restauration du Bristol entre 2010 et 2016. Passionné...