La Maison du Chocolat créé une ganache sans sucre ni matières grasses animales
Le chocolatier Nicolas Cloiseau a lancé une gamme de chocolats sans beurre, sucre ni crème. L'artisan de la Maison du Chocolat donne ainsi une nouvelle dimension à la ganache. En théorie, une ganache est un mélange de crème et de chocolat, qui garnit les desserts, mais aussi les bonbons...