« Nous nous attachons à réinterpréter les pâtisseries marocaines sans les dénaturer », entretien avec Sara Boukhaled, fondatrice de Maison Gazelle
Cornes de gazelle allégées en sucre, esthétique contemporaine et sourcing rigoureux, Sara Boukhaled, fondatrice de Maison Gazelle, se plaît à faire un pied de nez aux stéréotypes de la pâtisserie orientale. Rencontre.
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