Kiss My Chef

4 h

Les Fiefs de Lagrange 2018, harmonieux et éclatant

Magnifique et généreuse expression du terroir de Saint-Julien, Les Fiefs de Lagrange 2018 est le second vin de l'emblématique Grand Cru Classé, Château Lagrange.   Complexe et charpenté, avec un nez fruité et une bouche juteuse, Les [...]

Le blog de n...

5 h

Muffins au lait concentré et chunks

Des petites bouchées gourmandes pour le gouter, le genre de gourmandises que j'adore, à déguster sans faim et même sans fin! Je l'ai trouvé chez Lolo, ma copine blogueuse mais aussi ma filleule Guy Demarle. A vos fourneaux! Matériel [...]

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8 h

Skrei de Norvège et salade rouge

voici une recette de Skrei de Norvège au gingembre accompagné de salade rouge composée de betteraves, de carottes et de pommes de terre nouvelles.

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10 h

Médaillons de porc à la crème de moutarde

A réaliser avec du filet mignon, ces médaillons de porc à la crème de moutarde sont servis avec des galettes de pommes de terre et courgettes.

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11 h

Menu de la semaine, Papilles et Pupilles, semaine 13

Nous nous sommes baladés en Irlande la semaine dernière à l’occasion de la Saint Patrick et je ne résiste pas au plaisir de vous proposer une semaine anglaise, cette fois-ci en honneur de King Charles (le roi anglais Charles III, pas [...]

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13 h

Les œufs de Pâques les plus alléchants

Voici un tour d'horizon des œufs de Pâques les plus alléchants, à croquer en famille, le 9 avril prochain. Nougat, chocolat, praliné, lesquels choisirez-vous ? Les meilleurs œufs de Pâques 2023 Yves Thuriès – L'œuf gourmandise Œuf [...]

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16 h

Des pizzas parfaitement cuites, en 1 minute, avec le four Piana

Mariant design, technologie et élégance, le four Piana permet de réaliser, en extérieur, des pizzas de qualité, cuites en seulement une minute !   Imaginé par la marque française ZiiPa, le four Piana est un four à pizza à pellets, [...]

La cuisine d...

17 h

Salade de thon, endive, carotte, avocat...

Ingrédients pour 2 personnes 1 grosse endive 1 belle carotte 1 boite de thon 1 avocat 4 petits cornichons 10 noisettes Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies 1cs de vinaigre Melfor à la menthe, citron, basilic 2 cs d'huile d'olive [...]

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1 jour

Pinot Noir Kugelberg de Rorschwihr 2020, charnu et charpenté

Issu d'un terroir exceptionnel à dominante calcaire situé sur le ban de Rorschwihr, le Pinot Noir Kugelberg provient d'une souche bourguignonne plantée en 1986 et produit un vin racé, de grande garde.   Le Pinot Noir Kugelberg de [...]

chefNini

1 jour

Crêpes vertes d’épinard, garnies à la patate douce et oeuf sur le plat

Ca fait bien longtemps que je ne suis pas passée par ici ! Pour être honnête, j’ai beaucoup de mal à revenir et à alimenter le blog. Comme j’enchaîne les journées de shootings avec mes clients, j’ai besoin de faire autre chose que [...]