La mâche, les succulents petits bouquets de salade
La savoureuse mâche est une petite salade hivernale aux qualités nutritionnelles exceptionnelles. La saveur douce de ses belles feuilles d'un vert profond se déguste jusqu'au mois d'avril. Légèrement sucrée, fraîche et douce, la mâche se fait aussi appeler doucette, clairette ou encore...