Porc au caramel gingembre et citronnelle
Je fais souvent ce plat lors de mon atelier de cuisine vietnamienne. Ce n'est pas exactement le porc au caramel très traditionnel, car les ingrédients diffèrent un peu. La sauce est extrêmement savoureuse. Il y a dedans plein d'ail, de gingembre et de citronnelle et surtout un vrai caramel...