Kiss My Chef 2 sems Mâcon-Lugny Les Charmes 2019, ample et profond Ce Mâcon-Lugny Les Charmes 2019 est un chardonnay sec et fruité de la Maison Albert Bichot. C'est un très joli et élégant vin blanc à apprécier dès l'apéritif. Très aromatique, le Mâcon-Lugny Les Charmes 2019 est harmonieux et délicat la finale longue. Il aiguise l'appétit dès l'apéritif et...
atabula.com 53 min Les lauréats des Trophées Fou de Pâtisserie 2022 dévoilés Lundi soir se déroulait au Théâtre de la Madeleine (Paris, 8e arr.) la seconde édition des Trophées Fou de Pâtisserie, évènement chapeauté par le magazine éponyme. Découverte des lauréats. La lecture de cet article est [...]
atabula.com 1 h Guide Michelin Californie 2022 : William Bradley triplement étoilé Début de semaine, le guide Michelin Californie 2022 a dévoilé un nouveau restaurant trois étoiles : Addison à San Diego du chef William Bradley. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si [...]
Kiss My Chef 4 h Blanquette de saumon aux champignons et aux marrons Délicatement safranée, cette blanquette de saumon aux champignons et aux marrons est un délice, raffiné et plein de gourmandise, à savourer avec du riz
Kiss My Chef 14 h Chapon farci aux marrons et truffes Avec une délicate farce maison au foie gras, ce chapon farci aux marrons et truffes se cuit à la vapeur pour un résultat très moelleux
Kiss My Chef 16 h Cuvée Parallèle, l'Extra-brut vif et minéral La Cuvée Parallèle est un champagne Blanc de Blancs issu de l'assemblage des meilleurs chardonnays du vignoble 1er Cru de la Maison Colin. Sa belle fraîcheur saline s'apprécie dès l'apéritif et sur des mets iodés. Faiblement dosée [...]
Le blog de n... 17 h Moelleux chocolat noir et oranges confites Il est vrai que l'on dirait une buche mais il s'agit uniquement d'un simple moelleux au chocolat noir. Un délice! A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule buche savarin de Guy Demarle mais pas que... Ce moule vous [...]
Kiss My Chef 20 h Oeuf cocotte en foie gras brioché et saumon Savourez une belle association terre-mer avec cette recette d'œuf cocotte en foie gras brioché assorti d'émincées de saumon façon Gravlax.
Kiss My Chef 22 h Bibimbap aux Perles Japon, le plat complet facile Pour un plat complet et savoureux, voici un bibimbap aux Perles Japon et au bœuf mariné. C'est une délicieuse recette, idéale pour le déjeuner.
chichichoc.b... 23 h Pâte feuilletée express et sapins feuilletés pour l'apéritif de Noël On adore la pâte feuilletée ! Malheureusement, elle peut être compliquée à faire à la maison. Personnellement, je fais une pâte feuilletée...
Kiss My Chef 1 jour Mondaine, nouveau temple festif parisien Désormais les nuits parisiennes se passent chez Mondaine, la nouvelle adresse de Paris Society. Dans une atmosphère mi-70's, mi-Rococo, mêlant courbes, motifs de feuillage et imprimés panthère, on y dîne et l'on y bat du pied au rythme de [...]
atabula.com 53 min Les lauréats des Trophées Fou de Pâtisserie 2022 dévoilés Lundi soir se déroulait au Théâtre de la Madeleine (Paris, 8e arr.) la seconde édition des Trophées Fou de Pâtisserie, évènement chapeauté par le magazine éponyme. Découverte des lauréats. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà...
atabula.com 1 h Guide Michelin Californie 2022 : William Bradley triplement étoilé Début de semaine, le guide Michelin Californie 2022 a dévoilé un nouveau restaurant trois étoiles : Addison à San Diego du chef William Bradley. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l'un de nos...
Kiss My Chef 4 h Blanquette de saumon aux champignons et aux marrons Délicatement safranée, cette blanquette de saumon aux champignons et aux marrons est un délice, raffiné et plein de gourmandise, à savourer avec du riz
Kiss My Chef 14 h Chapon farci aux marrons et truffes Avec une délicate farce maison au foie gras, ce chapon farci aux marrons et truffes se cuit à la vapeur pour un résultat très moelleux
Kiss My Chef 16 h Cuvée Parallèle, l'Extra-brut vif et minéral La Cuvée Parallèle est un champagne Blanc de Blancs issu de l'assemblage des meilleurs chardonnays du vignoble 1er Cru de la Maison Colin. Sa belle fraîcheur saline s'apprécie dès l'apéritif et sur des mets iodés. Faiblement dosée (3g/L), raffinée et explosive en bouche, la Cuvée Parallèle de...
