Pavés de saumon cuit à l'unilatérale, lit de pommes de terre sautées et compotée d'échalotes au vinaigre balsamique
U n saumon tendre, saisi pendant 2 minutes côté plat, repose délicatement sur un lit de pommes de terre dorées. L a compotée d'échalotes au vinaigre balsamique apporte une touche acidulée et profonde. Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de saumon 600...