Truffade : la délicieuse recette Auvergnate
Connaissez-vous la truffade ? Ce plat rustique et montagnard est originaire dAuvergne, plus précisément des Monts du Cantal. Il est composé de pommes de terre, de fromage (de la tomme fraiche de Cantal ou de Salers) et dail. Cest un vrai plat dhiver qui est servi traditionnellement avec de la...