Z'Animo (ou Dinosaurus) maison

Enfant (maintenant encore sans doute !) j'adorais secrètement les Z'animo et les Dinosaurus. Je les trouve presque identiques, avec une nette préférence pour les derniers. Quand je suis tombé sur ces emporte-pièces aux États-Unis, j'ai tout de suite pensé à vous et à vous proposer ma version de...

Cédric Grolet élu meilleur pâtissier de restaurant au monde

Dans le cadre du 63ème congrès de l'association des Grandes Tables du Monde qui a eu lieu ces derniers jours à New York, le prix du meilleur pâtissier de restaurant du monde a été remis à Cédric Grolet, à la tête de l'offre sucrée du Meurice à Paris depuis septembre 2012. Une récompense de plus...

La Réserve (Paris), en tête du classement 2017 des meilleurs hôtels du monde

C'est Jean-Luc Naret qui va être content. Le nouveau directeur général, qui remplace Didier Le Calvez (lire notre article) débarque avenue Gabriel dans un hôtel élu le meilleur du monde en 2017 par les lecteurs du magazine Condé Nast Traveler (édition américaine). Le Lodhi de New Delhi (Inde) et...

La cuisine hygge, Birgit Dahl

Le hygge (à prononcer huuuuuuugueu » a fait parler de lui ces dernières années. Il faut dire que cest la recette du bonheur danois. Le bonheur danois ? Ouiiii ! Rappelez-vous ce livre sorti il y a quelques années intitulé « Heureux comme un danois« . Je me souviens quand elle a reçu son prix du...

Butternut cakes individuels

Avec cette recette originale de butternut, je déclare officiellement l’arrivée de l’automne dans ma cuisine ! Et quel régal ces petits cakes individuels à la butternut râpée et aux épices. Par-dessus, j’ai ajouté du pralin ce qui apporte un goût caramélisé et du croquant. J’ai fait cuire ces...