atabula.com 1 sem “African/American: Making the Nation's Table”, la nouvelle exposition du MOFAD Pour les 400 ans de l'arrivée des premiers esclaves africains en Virginie, aux États-Unis, le MOFAD et l'Africa Center de New York consacreront leur prochaine exposition à l'apport des Africains à la cuisine américaine. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+....
atabula.com 19 h Nouveaux projets pour le chef Akrame Benallal Akrame Benallal investit à Paris et à l'étranger. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l'un de nos abonnements : Abonnement annuel [...]
Fashion Cooking 10 h Cookies beurre de cacahuète / avoine Ca y est le froid s’est installé et je sens que mon corps veut faire ses réserves pour l’hiver. J’ai des envies de sucre, de gras et de recettes cocooning. J’ai pensé peanut butter ce matin et je me suis trouvé une parfaite recette [...]
atabula.com 11 h Produit en ville : la cervelle La cervelle n'est pas un abat qui brille par sa popularité ni par un quelconque aspect luxueux contrairement à son comparse ris de veau. Pourtant, de par son historique place sur les cartes de bistrots parisiens, elle continue à se faufiler [...]
atabula.com 12 h Produits tripiers et gastronomie : les chefs ne se laissent pas abattre Quelque peu délaissés dans les foyers, les abats font leur retour sur les tables gastronomiques. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l'un de [...]
cleacuisine.fr 16 h Pâte de coing et granola au jus de cuisson Une fois par an, je prépare de la pâte de coing. Peut-être encore plus pour que le parfum qui se dégage de la marmite pendant la cuisson que pour sa dégustation… La pâte de coing me rappelle mon enfance. Les coings neLire la suite
atabula.com 19 h Neofarm lève un million d'euros La start-up NeoFarm spécialisée dans l'agriculture durable vient de lever un million d'euros. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l'un de [...]
atabula.com 19 h Un Italien remporte la coupe du monde de panettone L'Italien Massimo Ferrante a remporté la première coup du monde de panettone. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l'un de nos abonnements : [...]
atabula.com 19 h Travail de nuit dans les supermarchés : le gouvernement ouvre une concertation Alors qu'une mesure concernant le travail de nuit dans les commerces alimentaires devait être présentée hier au Conseil des ministres, le gouvernement a préféré ouvrir une concertation. La lecture de cet article est réservée [...]
atabula.com 19 h La Défense recherche ses food trucks pour la saison 2020 Un appel à candidatures a été lancé pour dénicher les nouveaux food trucks qui s'installeront à La Défense pour la saison 2020. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes [...]
atabula.com 19 h Le Bordeaux Food Club relance le Garage à Pintxos Le Garage à Pintxos revient pour sa deuxième édition le 30 novembre au Darwin Ecosystème à Bordeaux. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à [...]
atabula.com 19 h Nouveaux projets pour le chef Akrame Benallal Akrame Benallal investit à Paris et à l'étranger. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l'un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+, Abonnement mensuel Atabula+ ou Abonnement annuel étudiant....
Fashion Cooking 10 h Cookies beurre de cacahuète / avoine Ca y est le froid s’est installé et je sens que mon corps veut faire ses réserves pour l’hiver. J’ai des envies de sucre, de gras et de recettes cocooning. J’ai pensé peanut butter ce matin et je me suis trouvé une parfaite recette de cookies beurre de cacahuète et avoine. L’alliage est parfait...
atabula.com 11 h Produit en ville : la cervelle La cervelle n'est pas un abat qui brille par sa popularité ni par un quelconque aspect luxueux contrairement à son comparse ris de veau. Pourtant, de par son historique place sur les cartes de bistrots parisiens, elle continue à se faufiler discrètement dans les assiettes de quelques chefs....
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cleacuisine.fr 16 h Pâte de coing et granola au jus de cuisson Une fois par an, je prépare de la pâte de coing. Peut-être encore plus pour que le parfum qui se dégage de la marmite pendant la cuisson que pour sa dégustation… La pâte de coing me rappelle mon enfance. Les coings neLire la suite
