La première fois que j’ai testé la méthode du Tang zhong, en septembre 2011... J’avoue que j’ai été stupéfaite du résultat ! Mon pain était d’une douceur exquise et d’un moelleux incroyable.La recette se trouve ici et on a beaucoup échangé autour de cette méthode en commentaires. 3eme recette la...