Kiss My Chef

1 mois

Yoni Saada défend son livre au Prix Collet

Il a enchanté nos papilles dans son restaurant Osmose, nous a fait rêver et trembler dans la 4ème saison de... Cet article Yoni Saada défend son livre au Prix Collet est un article de Kiss My Chef, le magazine des actualités gastronomiques.

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2 sems

Pierre Saugrain défend son livre au Prix Collet

Il œuvre discrètement depuis 27 ans dans les cuisines de La Fontaine de Mars, le parfait bistrot rétro et convivial... Cet article Pierre Saugrain défend son livre au Prix Collet est un article de Kiss My Chef, le magazine des actualités [...]

Kiss My Chef

2 sems

Champagne Collet étoffe sa gamme avec deux cuvées gastronomiques

Le Blanc de Noirs Grand Cru Aÿ 2012 et le Dry Collection Privée sont les deux nouvelles cuvées gastronomiques Champagne... Cet article Champagne Collet étoffe sa gamme avec deux cuvées gastronomiques est un article de Kiss My Chef, le [...]

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3 sems

Les 6 tables préférées des Français

Pour la toute première fois, LaFourchette révèle ses awards à travers un Prix Grand Public de la Gastronomie. Découvrez les... Cet article Les 6 tables préférées des Français est un article de Kiss My Chef, le magazine des actualités [...]

Kiss My Chef

1 mois

De la truffe au restaurant, au même prix qu'au marché !

Le chef étoilé du Clair de la Plume, Julien Allano réitère son opération de truffes à prix coûtant pour le... Cet article De la truffe au restaurant, au même prix qu'au marché ! est un article de Kiss My Chef, le magazine des [...]

Kiss My Chef

2 sems

Mauviel à prix usine pendant 3 jours pour préparer Noël

La marque au savoir-faire inégalé en matière de cuisson, celle que les chefs préfèrent, celle qui dure toute une vie... Cet article Mauviel à prix usine pendant 3 jours pour préparer Noël est un article de Kiss My Chef, le magazine des [...]

Kiss My Chef

1 mois

Ris d'agneau aux câpres, la recette de Guillaume Sanchez

Imbattables en termes de lutte contre le gaspillage et souvent d'un très bon rapport qualité/prix, les produits tripiers méritent d'être... Cet article Ris d'agneau aux câpres, la recette de Guillaume Sanchez est un article de Kiss My [...]

Kiss My Chef

1 mois

Crémeux aux fruits de la Passion en deux versions

Tirée du livre hyper malin du chef Valentin Néraudeau, Desserts Addict, paru aux Editions Larousse, cette recette de Crémeux aux... Cet article Crémeux aux fruits de la Passion en deux versions est un article de Kiss My Chef, le magazine [...]

RTL Info

2 sems

GB: la Reine récompense Attenborough pour sa série Planète bleue

Le naturaliste britannique David Attenborough, a appelé mercredi à une mobilisation internationale pour lutter contre la pollution en recevant des mains de la reine Elizabeth II une récompense prestigieuse pour le rôle joué par sa série [...]

cdn.actualit...

2 sems

Le festival de la BD d'Angoulême 2020 présente ses sélections

Le prochain FIBD se déroulera du jeudi 30 janvier au dimanche 2 février 2020, et les sélections se font connaître. Comme chaque année, une sélection officielle de 43 albums, accompagnée par une sélection jeunesse, une sélection ado, [...]

Et si c'éta...

2 h

Velouté de fêtes : cerfeuil tubéreux, céleri et pistaches

Parce que j'ai passé deux journées à ne pas faire grand chose d'autre que d'aller de mon lit au fauteuil, ou pour changer du fauteuil au lit, je n'ai pas cuisiné. Je vous propose donc ce joli et délicieux velouté qui vous fera oublier que [...]

La cuisine d...

5 h

Pain d'épices à la clémentine et orange confites

Une belle version de pain d'épices très parfumée... Ingrédients 200 g de farine complète 100 g de farine de blé 200 ml de lait 100 g de beurre 200 g de miel 1 sachet de levure 2 cc d'épices à pain d'épices 2 clémentines confites 3 [...]

atabula.com

15 h

Nouveaux projets pour YAM Magazine : entretien avec Florence Cane

Ancienne du groupe Alain Ducasse, passée ensuite chez Yannick Alléno avec qui elle fondera YAM Magazine, Florence Cane vole depuis 2018 de ses propres ailes, toujours à la tête de la publication. Quelques mois après avoir modifié sa [...]

atabula.com

19 h

Au cœur des hôtels contemporains à Paris : une restauration réinventée tendance cool chic

Si les palaces parisiens hésitent entre une grande gastronomie clinquante et une bistronomie luxueuse, de nouveaux hôteliers innovent en proposant une alternative plus contemporaine, globale et différenciante. La tendance est [...]

chichichoc.b...

23 h

Bûche mystère aux noisettes

Voilà une nouvelle idée de bûche pour votre repas de Noël. Vous allez vous régaler! Comme j'étais complètement sous le charme de cette b...

assiettesgou...

23 h

Dîner à 4 mains au Canopée Café avec Christopher Coutanceau et Sébastien Sevellec

Dîner d'exception au Canopée Café avec Sébastien Sévellec et le Chef étoilé Christopher Coutanceau: grand honneur aux produits de la mer! L'article Dîner à 4 mains au Canopée Café avec Christopher Coutanceau et Sébastien Sevellec [...]

www.papilles...

23 h

Epaule d'agneau irlandais laquée au miel et aux épices

Bon sang que nous nous sommes régalés avec cette recette. Lagneau irlandais était dune qualité exceptionnelle. Sa chair était fondante, très tendre, et très parfumée grâce aux épices et au léger glaçage au miel. Un vrai repas de [...]

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1 jour

Les Brasseurs Indépendants veulent lancer leur Code des Usages

Dans une lettre ouverte, le SNBI a sollicité les Brasseurs de France afin d'acter le développement d'un Code des Usages de la bière française. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous [...]

atabula.com

1 jour

La France, candidate à l'organisation du concours du meilleur sommelier du monde

La France figure parmi les quatre nations candidates à l'organisation du concours du meilleur sommelier 2022. Sa dernière venue dans l'Hexagone remonte à 1989. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. [...]

atabula.com

1 jour

Ducasse aux commandes du Grand Hôtel au Château de Versailles

Alain Ducasse s'est associé à la marque d'hôtels de prestige, Airelles pour réhabiliter d'anciens bâtiments du Château de Versailles en un hôtel de luxe. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. [...]