Gault&Millau lance « Gastronomie Académie », un fonds d’investissement dédié aux chefs
Gault&Millau annonce, lundi 23 janvier, le lancement de son fonds d’investissement dédié aux chefs. Il devrait être uniquement dédié aux chefs lauréats de la dotation Gault&Millau pour les jeunes talents. Ce fonds est créé conjointement par BPI France, Extendem, l’Institut Paul Bocuse,...