Le « vin sans alcool », un marché naissant à l'assaut du restaurant
Jusqu'alors marginal et avant tout pensé pour les personnes dépendantes, le dit « vin sans alcool » enregistre depuis trois ans une forte croissance à travers le monde et devient une boisson à part entière. Vendu en grande distribution, il est aussi proposé aux restaurants. Reste à savoir s'il...