Pascal Migliore (ostréiculteur) : « La triploïde est une huitre 2.0, créée dans un laboratoire et dangereuse pour notre milieu naturel »
L'huître fait actuellement débat. Naturelle contre triploïde, voilà le sujet. Après les propos bien pesés de l'ostréiculteur Joël Dupuch sur Atabula, c'est au tour de Pascal Migliore de prendre la parole. Installé sur l'étang de Thau (Occitanie), il travaille principalement l'huitre naturelle (et...