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Réussir la ganache au chocolat

Une recette de base en images, ça faisait longtemps que je n’en avais pas proposé. Et comme c’est bientôt Pâques, la recette de la ganache au chocolat me semblait tout indiquée. Elle sert aussi bien à garnir un fond de tarte, à [...]

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Mousse au chocolat aux pépites de chocolat et éclat d'amarettis | chefNini

Pâques sans chocolat ne serait pas Pâques. J'ai fait cette petite recette il y a quelques semaines et je me suis dit que sa simplicité et sa gourmandise vo

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Comment recycler ses oeufs de Pâques ?

Lapins, poules oeufs, après Pâques, on se retrouve avec pleins de chocolats sur les bras. Plutôt que de frôler l'overdose, découvrez nos idées de recettes...

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Cookies aux pépites de chocolat et chouchous

Depuis que j’ai trouvé des cacahuètes caramélisées (ce qu’on appelle aussi chouchous), j’en mets partout dans mes pâtisseries. C’est devenu en quelque sorte une nouvelle lubie. Vous allez donc les voir à plusieurs reprises : dans [...]

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La Recette Facile des Oeufs à la Coque au Chocolat !

Il vous reste des oeufs de Pâques et autres cloches ou lapins en chocolat ? Voici une idée de dessert chocolaté originale que les enfants vont adorer ! J'ai testé pour vous cette recette peu ...

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Dix-huit recettes salées et gourmandes pour la fête de Pâques

Les œufs et les cloches en chocolat n'ont pas le monopole du dimanche de Pâques. Ce serait sans compter sur l'agneau ou les mogettes de Vendée. Voici 18 recettes salées, idéales pour un repas en famille.

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Les œufs en chocolat

Pâques approche, réalisez vos œufs en chocolat vous-même grâce aux conseils de Thomas.

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Recette : Nid de Pâques

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Oeufs de Pâques craquant au chocolat noir et blanc, noisettes et amandes.

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Oeufs pour Pâques au chocolat praliné

La recette ne date pas d'hier mais je la refais chaque année tant elle rencontre l'approbation de tous ! Si je vous ai proposé des oeufs brouillés salés il y a quelques jours, c'est pour être raisonnable (eh oui, ça m'arrive !), mais [...]

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Allumettes feuilletées façon pissaladière

Il y a quelques jours, je suis allée à Collioure, charmante petite ville que je ne connaissais pas. Naturellement qui dit Collioure dit anchois et naturellement aussi, j'en ai rapporté ! Ce sont des anchois au sel autrement bons que ce que [...]

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Verrines de taboulé à la menthe

Je crois que j’ai fais une overdose du taboulé quand je mangeais à la cantine à l’école puis au restaurant universitaire il était toujours présent sur le buffet de hors d’œuvre da…

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Epaule d'agneau confite aux épices sur pita maison, sauce au lait fermenté et coriandre, Moutabal & Muhammara

      C'est via Ottolenghi que j'ai découvert le mouvement « Cook for Syria », cette initiative britannique, soutenue par de nombreux chefs outre manche vise à rassembler des fonds pour les enfants Syriens via l'unicef. Le [...]

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Tarte à la tomate et fromage

Une tarte facile à réaliser et vraiment délicieuse... Ingrédients pour une tarte rectangulaire La pâte 1 oeuf 150 gr de farine fluide 70 gr de beurre mou 1 cs d'estragon frais ciselé 1 pincée de sel de Guérande La garniture 1 grosse [...]

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La recette de clafoutis aux abricots de la maman d'Hervé un peu à ma manière... parce que les recettes sont comme des cadavres exquis !

Quand j'ai vu la dernière vidéo d'Hervé, un de mes sports préférés étant de le regarder cuisiner, c'est un sport à ma portée, et après en lisant qu'il n'avait pas résisté, pas résisté du tout, à cette recette, je me suis dit que [...]

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Un bain de gourmandise – Gâteau bain de boue de cochons

Il fait si chaud!!! Je barboterai bien toute la journée dans une piscine. Mes petits cochons en pâte d’amande de mon rigolo Gâteau bain de boue de cochons ont bien compris le concept, qui se prélassent dans une boue chocolatée des plus [...]

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Summer Cake Myrtilles, Groseilles & Citron

Des myrtilles et du citron 3 fois de suite sur le blog, c'est dire mon addiction!! En même temps, c'est le moment ou jamais d'en profiter...

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Barres de céréales

Au cœur de l'été, vous allez peut-être vous balader en famille. Je vous propose ces barres de céréales pour vous apporter de l'énergie ! Très simples à faire, elles sont en plus délicieuses. Quelques fruits secs et plein de flocons [...]

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Poulpe à la Skordalia – Recette spéciale 140 ans de NEFF

Je vous ai raconté mes aventures avec mon ami Paul le Poulpe dans ce billet : Poulpe à la Galicienne. Je ne réitérerai pas, je vous laisse aller lire. Cette fois ci, je vous propose une recette aux accents grecs que jai pu déguster lors [...]

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Velouté de courgettes sans crème, quenelle de fromage de brebis à l'estragon

Nous avons eu beaucoup, beaucoup de pluie hier.De l'orage même et si dehors il faisait beaucoup plus frais, la maison avait gardé la chaleur et du coup nous avons encore mangé froid ! J'ai fait ce velouté de courgettes que je voulais très [...]